2021-02-08

さて、前回の投稿では良い流れが循環するヒケツということを書きました。今日は新潟県南魚沼にある私の大好きなお宿 里山十帖さんでの気づきの２つ目。味覚と料理についてのお話です。 こちらのお宿、開業する前の仮称は”五感の森” だっ...